10/30(木)の最後の1杯。
本当は妻と2人で計4杯のつもりでいたが、店的には3店舗ということで、まだ少しは余力もあったことから、こちらで食べることに。
並びは6人目で、そこまで混んでいないかな。
愛媛の松山に本店があるオルニが手掛けるラーメン で、紹介には「22年の歴史を継承するしじみラーメン屋が贈る新作“しじみ混ぜそば”。特注三河屋製麺の極太もちもち麺と、濃厚なしじみ出汁が絡み合い、奇跡の相性を生み出す渾身の一杯です。」とある。
並びはじめて待つこと7分ほどで混ぜそばが提供された。

ということで席に戻りいただいてみる。
混ぜそばなので、よく混ぜていただく。
麺を食べてみるが、つけ麺によくあるような極太麺は、もちっとした食感で、見た目が固そうでそうだったらどうしようかと思ったが、麺はなかなかいいかも。
ただ、しじみ感はそこまでではなく、卵黄があるからか、マイルドになってしまっており、またニンニクが効いており、しじみがぼやけてしまったいる感じで、ちょっともったいないといったところか。
具は、チャーシュー、卵黄、しじみに薬味でネギ、玉ねぎ、かつお節にニンニク。
具としてもインパクトがなく、やや物足りないかな。
お口直し的に、しじみのスープが付いており、これは珍しいスタイル。
まあ少ない具のしじみとスープで、しじみ感を味わう感じかな。

こちらのお店は、どうやら東京にもあるようで、ただあまり行くエリアでもないから、それはそれでいいのかな。
もう少ししじみを感じたかったが、まあこういうラーメンということで経験はできたから、それはそれでよかったのかな。

第3幕は行かないから、自分にとっての2025年ラーフェスはこれにて終了。
また来年だな。