13時15分ごろ、2名アピールし、空いてる円卓席へ
先客1組4名は食事は終了してるよう、な感じ笑
おしぼりと温かいジャスミン茶とザーサイの配膳を受けてそのままオーダー
秋冬の限定メニューからかなりの高額ではあるが一度は食べておきたいとフカヒレスープそばを笑笑
と、あれ？通常メニューにものってたのねorz
相方はいつもの小海老スープそばを

ほどなくして到着、シンプルなルックス！
それもそのはずフカヒレあんかけと青梗菜のみのスープそば！
ベースは薄味の醤油清湯スープに濃いめの味付けのあんかけ
熱々あんかけには細かいフカヒレが混在、オイスターとか醤油とか他にエビっぽい甲殻類の味わいもあるかな？重厚な旨味はあるが濃すぎずフカヒレを引き出す味かなー
スープと合わさるとちょうどいい味わいとこの濃さは麺とよく合う
細いストレート麺はパツッと張りのある茹で上がり
あんかけ絡んでちょうどいい、さすがに美味い麵ではあるね

食べてるときはあまり感じないくらいのフカヒレだったが笑、終盤底に沈んだものを引き上げると結構入ってるのね
透明でコラーゲンなプチプチしたものが確認できる、この金額ならこういう感じになるね
青梗菜は箸休めとか口直し

サクッと完食、いやー美味かったー
が、いかんせんほぼスープと麺のみなんで、食事としては物足りなさがあるかな笑
相方の食べきれない具材をもらってちょいと満足できたが笑笑
また伺います～