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90点
特背脂醤油らぁめん大盛[ラーメン/醤油]
井田商店（東京都品川区）トーキョースペリア

「特背脂醤油らぁめん大盛」@井田商店の写真平日夜
ノスタルジーな外観店内の雰囲気な店
先客数名〜後続多数の人気店

確か３度目で初入店のはず
あいていて良かったです

お目当てのメニューを口頭注文
同じ頃来店された皆さんからは特塩や特味噌の注文も

5分程で提供の一杯は豪華な見た目

キリッと醤油の香りと味わいに大ぶりな背脂の甘みが効いたスープが美味い
力強い歯応えの太麺と相まってパワフルな一杯

背脂醤油とシャキシャキ玉ねぎの相性は当然バッチリ
チャーシューはしっとりと柔らかでらーめん全体からすると幾分控えめな印象
それと海苔が美味い

どうもご馳走様でした

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