平日、14時45分、半分程の空席。昼の部閉店間際なのでこんなもんかと思ってたら、あっという間に満席。

券売機にて普通のラーメンをプッシュ。食券提示の際に麺量を聞かれますが、そのままでと回答、300gですのでまぁ大丈夫だろう。

さて、食券提示から10分程でコール要請、ゼンマシヅケアブラにて。
着丼、なかなかの盛りの良さだ。ひばり二郎の様な鋭い盛り付け。ヅケアブラがエモい。

では、スープを。微乳化くらいのスープ。こっくりとした豚骨の味と濃いめのカエシ。もっと乳化している想像でしたが意外とサラリとしてますね。スープのバランスは良く、インスパイア系の雄として人気になるのも分かります。

ヤサイはシャキ系のモヤシを中心としたタイプ。ヅケアブラといくと瞬殺だわ。ヅケアブラ旨すぎる。

麺は太麺、ほぼストレート。ゴワゴワとした歯応えのしっかりとしたタイプ。表層はややツルリとした雰囲気も感じます。やっぱ麺は直系とは違いますね。柔らかめまで茹でたりすると厳しい気もします。

無料トッピングの辛揚げは良い仕事してますね。結構、ピリッと辛くてパンチがあります。

豚は巻バラ。結構小ぶりながら味沁み、柔らかさ申し分なし。

完食、意外とペロリいけた。当店はやっぱ冷やしだな。真夏の大行列は厳しいですが来年こそは。