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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【東吾妻の豚清】＊店このエリアに到達するのは大体午前中だったので訪問できずにいたコチラ『肉汁中華そば 槻ノ木』さんだが、今回はお目当てにしてお邪魔してみた。オーダーは店舗名にもなっている表記だ。＊丼褐色のスープに豚肉、メンマ、背脂の塊、薬味ネギが載って到着だ。＊スープ豚中心の動物系出汁が屋台骨の存在感を呈する。背がらやゲンコツと言うよりも豚肉の旨みを感じるスープだ。＊麺平打ちの弱縮れ麺は滑らかな啜り心地が自慢の手打ち風麺。それ自体の自己主張よりもスープとの相性に重きを置いた感あり。＊具材薄手ながら多めに存在する切削煮豚はこの一杯の主役だろう。肉質良好で価格不相応な存在だ。背脂が徐々にスープに影響を及ぼす自然な味変を楽しんだ。＊総評周囲にライバルは存在しないであろう一杯だ。このエリアで営業を継続するのは大変だろうが頑張って欲しいのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ごろ。
はしもと
【東吾妻の豚清】
＊店
このエリアに到達するのは大体午前中だったので訪問できずにいたコチラ『肉汁中華そば 槻ノ木』さんだが、今回はお目当てにしてお邪魔してみた。
オーダーは店舗名にもなっている表記だ。
＊丼
褐色のスープに豚肉、メンマ、背脂の塊、薬味ネギが載って到着だ。
＊スープ
豚中心の動物系出汁が屋台骨の存在感を呈する。
背がらやゲンコツと言うよりも豚肉の旨みを感じるスープだ。
＊麺
平打ちの弱縮れ麺は滑らかな啜り心地が自慢の手打ち風麺。
それ自体の自己主張よりもスープとの相性に重きを置いた感あり。
＊具材
薄手ながら多めに存在する切削煮豚はこの一杯の主役だろう。
肉質良好で価格不相応な存在だ。
背脂が徐々にスープに影響を及ぼす自然な味変を楽しんだ。
＊総評
周囲にライバルは存在しないであろう一杯だ。
このエリアで営業を継続するのは大変だろうが頑張って欲しいのでＲ。
ごちそうさまなわけだが