京王八王子駅から１０分かからない位でしょうか。
駅から遠くないですが、目立たない場所にあります。
人気店みたいですし、どうせ混んでいるだろうと思い、足が向いていなかったのですが、今回偶然にも
直ぐ近くまで来ていた為、様子を伺いに行くと、店頭に誰も居ない！　　時間は１１：２０。
今日は休みか？と思っていたら、開店１１：３０でした。
これは行くしかないと、その日１番目のお客として伺います。

広くて綺麗でおしゃれな店内。　人気店にありがちな、座席指定も無し。　
これテンション下がりますからね。。

店は店主？の男性と、女性の２枚体制。　
奥で物音がするので、何か作業されている人がいる様ですが。

先客は無し。　後客は３名かな。　まだまだこれから増えてくる感じですね。
醤油か塩を選択でき、細麺か手揉み麺を選べるとの事。
醤油で細麺を選択。　ライス１５０円含め１，３５０円のランチとなります。

麺：綺麗な麺線の細ストレート。　やや固めの茹で加減。
パツパツ食感が心地よいですね。　やや少なめの量ですが、美味しいので問題無しです。

スープ：結構、しっかり鴨の風味がしますね。
濃いめの醤油ですが、嫌みがなく、鴨と醤油の風味が存分に味わえます。　美味しいですねえ。　
スープは最後、完飲しましたが、最後になるほど、鴨の風味を強く感じました。
これは旨いスープでしたね。

具：鴨チャーシュー２種、極太メンマ、九条ネギ。
シンプルですが、丁寧な仕事ぶりが分かります。
鴨は火を通したものと、生っぽい小さなチャーシューの２種。
この生っぽいものが実は良い仕事。　これ旨いな。
そして、しっかり入った九条ネギ。　これもまた良いアクセントでお味も最高です。
ネギ増量あったかな？　あれば次回は追加を。

美味しかったですね。
それからツヤ姫のライスが旨い。　量も結構あり、１５０円でこのライスはお得なのでお勧め。
期間限定なども頻繁にあるようで、再訪したいと思います。　ご馳走様でした。

接客：５
男性も女性も超丁寧です。

清潔感：５
スタイリッシュでおしゃれ。　綺麗だし。

コスパ：４
安いわけではないが、満足感との兼ね合いで。