てゆか目の前を通ったら結構空いてそぅだったので訪問♪ 何気に調べてみたら昨年6/27以来だったのね...(^O^; やっぱドレだけ混んでるかわからない店頭のタブレット式による発券機に変わっちゃうと、そぅそぅ頻繁にゎ来れないんだよね...更にコチラゎラーメン提供までメチャ時間が掛かるのゎわかってるので、時間的な余裕がないとなかなか来れないしィ...(^_^;

てかこの日ゎ『煮干しの日』とのコトで煮干しらぁ麺のみでの営業なんだとか...何気にコチラで煮干しラーメンを食べるのゎ初めてだなぁ...(^_^;

んでそのスープゎ鶏ベースに煮干し(＆他の魚介出汁ブレンド？)を適度に効かせたタイプだと思うが、漏れが思ってたよりも煮干感ゎ全然強くなく、逆に物足りなく、若干の臭み(？)を感じた...コレゎわざわざ狙ってこの味にしたのか？...ならば漏れの好みとゎちょっと違ってイマイチの味わい...(^_^;　んで合わさる自家製麺ゎ当初ゎ『中細ストレート』と聞いてたがコレゎ間違いなく中太ちぢれ麺...漏れ的好みの柔らかモチモチ食感のゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...麺量もしっかり茹で後200㌘ゎあり満足♪

てかトッピのテルテル坊主型わんたんゎ『わんたん煮干らぁ麺』と謳ってるのにたった2個だけか？ せめて4個ゎ欲しいトコ...んで逆に低温調理っぽい感じの薄切り煮豚(ハーフカット2枚分)ゎ存在感があり過ぎ...漏れ的にコレを1枚分にして、わんたんを4個にして欲しい...んで海苔＆メンマゎまぁまぁ良いが、刻みネギに『もぅ一工夫』が欲しいトコ...このラーメンでゎ刻みネギが完全に浮いてます...(笑)

んで後から到着のチャーシューご飯ゎ適度に濃いめの味付けで、ご飯＆ヲ肉の量も適正で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ コレで￥400ならまぁ問題無し♪ まぁ強いて言えば、卓上調味料の七味だけぢゃ役不足...やっぱ胡椒(ホワイト＆ブラック)ゎ欲しいわな...(^_^;


てか店内ゎ助手クン(2人)に殆どの作業を任せて、ほぼ見てるだけの藤崎店主を含む3オペ...接客挨拶ゎ問題無し...てか何気に藤崎店主ゎ前回訪問時ゎ『あ～ぁ、毎度ど～もですぅ♪』とのお声掛けがあったが、この日ゎ1～2度目が会ったがお声掛け無し...

まぁココ何ヶ月ゎメチャ忙しい上にほぼ1年4ヶ月ぶりの訪問だったから完全に忘れられても仕方ないと思うけどね...(^_^;