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TRY掲載の注目店、本日、初訪問です。到着時は席の半分くらいが埋まっていましたが、12時すぎると続々、外待ちが出ていて、地元への定着感があると思いました。最初はデフォの煮干そばのつもりでしたが、券売機につけそばを発見（券売機は故障中でしたが）。今日は暖かかったのでつけそばにしてみました。待つこと10分ほどで配膳、つけ汁は清湯、麺は平打ち中太麺、麺の上に鶏ムネと豚のチャーシュー、海苔と味玉がトッピング。つけ汁の中にはメンマとネギが入っていますが、背脂が目立ちます。モチモチの麺をくぐらせると、甘さ→煮干→酸味の順で味の奥行を感じましたが、もう少し煮干が強くてもよかったかな、と思いました。一方でクセはないので、万人ウケする裾野は感じました。チャーシューは豚がムッチリしていて非常に美味しかったです。新店とは思えない安定感はあったように思います。美味しかったです。
三日月
けい
Ｓantame
らんちまん
M記念病院
Chris MacArthur
到着時は席の半分くらいが埋まっていましたが、12時すぎると続々、外待ちが出ていて、地元への定着感があると思いました。
最初はデフォの煮干そばのつもりでしたが、券売機につけそばを発見（券売機は故障中でしたが）。
今日は暖かかったのでつけそばにしてみました。
待つこと10分ほどで配膳、つけ汁は清湯、麺は平打ち中太麺、麺の上に鶏ムネと豚のチャーシュー、海苔と味玉がトッピング。
つけ汁の中にはメンマとネギが入っていますが、背脂が目立ちます。
モチモチの麺をくぐらせると、甘さ→煮干→酸味の順で味の奥行を感じましたが、もう少し煮干が強くてもよかったかな、と思いました。
一方でクセはないので、万人ウケする裾野は感じました。
チャーシューは豚がムッチリしていて非常に美味しかったです。
新店とは思えない安定感はあったように思います。
美味しかったです。