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いにしえの環七ラーメンを名乗るところがあったので訪問、ふつうのラーメンネギ多めで注文。
接客のオニーさん動き悪い〜、忙しく動き回ってるわりには目の前の仕事が減らないと言う典型的なパターン。気の毒で見ていられない。厨房を覗くと、ああ、やっぱり振りザル。
そんでもって投入してからかき混ぜもしない。そもそも湯は沸騰してるのか?それすら疑問な感じ、いやな予感がしてくる。

注文の品が到着。
言われた通り底のスープをかき混ぜる、麺をほおばる。うわ、これはいかん。茹で上がってるのに粉っぽい、高い山で麺を茹でたみたいだ。 スープもぬるいので脂がしつこい、私の時がたまたまだったのか、それともいつもこうなのか。いつもこうならなんでこんなお店に行列ができるのか?私の感性が年老いたのか、悩みに悩んだあげくスープは飲まずに残した。

あくまで断っておきますが、たまたま私が行った時がそうだったのかもしれません、でも私は二度と行かないでしょう。

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