Item: らぁ麺 松しん
Rating: 85
Author: レインマン

85点

序盤にやや鶏のクセを感じましたが馴染むとしっかりとした旨味。
サラッととしていて濃厚ながら飲みやすい仕様。
揚げネギと紫玉ねぎが効果的なアクセント。
麺は全粒粉の平打ち中太麺でもっちりとした食感。
肩ロースのチャーシューはホロッとしていながら肉感もしっかり。
ワンタンは餡は小さく皮主体でチュルとした喉越しの良い皮。

早朝にもかかわらず満席で後客もたくさんの人気店。