Item: ラーメン専門店 なんぞ
Rating: 80
Author: レインマン

80点

甘みと酸味が強調された動物系スープ。
ブラックペッパーの刺激がアクセントですが方向性はクラシカルな感じ。
麺はシルキーな細麺で出汁に浸かっていて麺がくっつくこともなく食べやすい。
チャーシューは細かく刻まれスープの中に。
メンマはシンプルですが食感良く美味しい。
スープ割りをすると出汁感が高まる感じ。

らーめんとは方向性が違うつけ麺もなかなか美味しかった。