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担々麺を食べようとしたが、そういえば丸孫が二郎系になったのを思い出し急遽舵切り。11時半ごろで駐車場確保OK。店内カウンター空きOK。スタンダードで300gの中ラーメンをpaypay支払いOK。タイミングが悪かったかまとまった茹ででは無かったので時間がかかったように感じた。そりゃ麺太いしそう思う。しばらくして着丼。見た目がめっちゃうまそう。アブラは黒アブラだが、まあまあ。豚は1枚だが3cmくらいなので結構なボリューム！問題は麺が硬いかな、柔めが好きなのだが二郎系でも太めの分類で茹でがもっと必要。あと、旨み…いわゆる白い粉が足りないのだろう。深みが無い。だから結構食べ切るのが辛かった。かなり厳しくて申し訳ないが、正統派ラーメンからの方向転換はうまくいってないところからの結果です。気になったのが限定の細麺。これだけは気になった。
痛風だけどラーメン食べたい
ケンタくん
メシマス・メニホーソ
まちゃ
ラーメンだいすき
11時半ごろで駐車場確保OK。店内カウンター空きOK。
スタンダードで300gの中ラーメンをpaypay支払いOK。
タイミングが悪かったかまとまった茹ででは無かったので時間がかかったように感じた。そりゃ麺太いしそう思う。
しばらくして着丼。
見た目がめっちゃうまそう。アブラは黒アブラだが、まあまあ。豚は1枚だが3cmくらいなので結構なボリューム！
問題は麺が硬いかな、柔めが好きなのだが二郎系でも太めの分類で茹でがもっと必要。あと、旨み…いわゆる白い粉が足りないのだろう。深みが無い。だから結構食べ切るのが辛かった。
かなり厳しくて申し訳ないが、正統派ラーメンからの方向転換はうまくいってないところからの結果です。
気になったのが限定の細麺。これだけは気になった。