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札幌六坊札幌味噌ラーメン高田馬場でラーメン。都内でラーメンを食べることは、正直ほとんどありませんが……これは来て正解。着丼と同時に立ち上がる、味噌の芳醇な香り。表面を覆う熱を閉じ込めた油が、最後までスープの温度をしっかり保ってくれます。中華鍋で炒められた野菜の香ばしさが前に出て、一口目から「これぞ札幌味噌」と納得の構成。野菜に玉ねぎが入っているのも嬉しく、その甘みが味噌スープに自然な奥行きをプラス。太めに小口切りされた長ネギも好印象。シャキッとした食感がアクセントになり、食べ進めるほどに存在感を発揮します。森住製麺の黄色い中太縮れ麺は、味噌スープとの相性が抜群で説得力十分。ニンニクもバシッと効いていて、コク深さの中にしっかりパンチあり。最後まで集中力を切らさず食べ切れる完成度。こりゃ、うんまいざ。今日も GSSDT🙏#六坊#札幌六坊#札幌味噌ラーメン#高田馬場#酢入れますか
やまんば
かっぱ
00330033
マンボウ
三日月
やまんば弟
札幌味噌ラーメン
高田馬場でラーメン。
都内でラーメンを食べることは、正直ほとんどありませんが……
これは来て正解。
着丼と同時に立ち上がる、味噌の芳醇な香り。
表面を覆う熱を閉じ込めた油が、
最後までスープの温度をしっかり保ってくれます。
中華鍋で炒められた野菜の香ばしさが前に出て、
一口目から「これぞ札幌味噌」と納得の構成。
野菜に玉ねぎが入っているのも嬉しく、
その甘みが味噌スープに自然な奥行きをプラス。
太めに小口切りされた長ネギも好印象。
シャキッとした食感がアクセントになり、
食べ進めるほどに存在感を発揮します。
森住製麺の黄色い中太縮れ麺は、
味噌スープとの相性が抜群で説得力十分。
ニンニクもバシッと効いていて、
コク深さの中にしっかりパンチあり。
最後まで集中力を切らさず食べ切れる完成度。
こりゃ、うんまいざ。
今日も GSSDT🙏
#六坊
#札幌六坊
#札幌味噌ラーメン
#高田馬場
#酢入れますか