[訪問時期] 2025年12月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 広東麺
[価格] 950円
[スープ] 鶏＋野菜/清湯
[味] 醤油
[麺] 中サイズ麺（150g位）
[トッピング] 餡かけ炒め煮
[卓上] コショー、七味、酢、辣油、とんかつソース


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月イチ恒例の町中華の会。
今月は幹事のガッチャさんが、町中華天国の堀切菖蒲園で老舗店を予約してくれた。
何と創業97年！ 「町中華で飲ろうぜ」にも登場した人気店。
でも年末最終日曜のこの日は、不思議とそれほど混雑なしだった。
先ずは黒ラベルで乾杯！

この日頼んだ一品料理は。。。
①レバニラ（700円）
②三河屋餃子（5個500円）
③トマト卵炒め（500円）
④肩ロース香り揚げ（650円）
⑤木耳肉（700円）～木耳・肉・卵の炒め物
⑥野菜炒め（750円）

今回もここまでは7名で2皿ずつのパターン。
まだちょっと行けるかな？とメイン系もお味見程度に。。。
⑦あんかけ焼そば（900円）
⑧オムライス（950円）
何でも美味しいから、焼酎ボトル3本も入れてしまった💦
気付けばもうラストオーダータイム。
麺メニューの上段には、3種類の辛い系が別格扱いで推されているのだが、ヘタレ的には広東麺を注文。

[一品料理集合写真]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12952560418-15738304590.html
[麺類メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12952560418-15738304597.html

■ 広東麺
ブラック寄りの醤油スープに白い塩餡かけ具で、コントラスト強めな麺顔。
スープは色合い通りキリッと立ち気味の醤油味を、ガラ中心の出汁が静かに支えるイメージ。
町中華でこれだけ濃いのは珍しいけど、旨味中々で美味しいね。

塩餡かけ具は白菜メインにほうれん草、ニンジン、ネギ、木耳、海老、イカ、豚肉あたり。
たっぷり載ってるし、炒め加減申し分ないし、調味自体は確り美味しい。
でもスープにフィットしてるかと言えばそうでもない。
やはりオイスターソースの効いたもうちょい甘めな方が、広東麺らしい雰囲気が出て来るかな。
まぁ個人的な広東麺・うま煮系イメージだし、色んなタイプがあるよね。

麺は黄色っぽく平打ち気味の中サイズ、所によりちょい縮れ。
ちょい軟らかめながら明確なコシも残したツルモチ食感は、スープや餡かけ具に良く馴染む。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12952560418-15738313140.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12952560418-15738362990.html

■ 感想など
広東麺は少し好みから外れましたが、バリエーション豊かな料理はどれも逸品。
しかもこれだけ飲み食いして、会計は1人4000円ちょいですよ。
100年近く愛され続ける名店で、たっぷり楽しませていただきました。
幹事のガッチャさん、皆さん、有難うございました。

ご馳走様でした。