「ミニぶた味噌山」

【スープ】
スープ・・・というか混ぜそばのタレに近いような液体感のなさと量の少なさ。あれ？味噌山ってこんな感じだったっけ？塩分は限界近く強く、なんか水分が足りなくて凝縮されちゃってる感じを受けてしまい、ラーメンとしての食展開はほぼ望めない感じ。気分を変えて混ぜそばとしてマインドを切り替えて頂きましたが・・・

【麺＆具】
麺はゴワゴワしすぎてない太麺。豚は今回はパサってて肉自体の質もあんまり良くない個体だったようでかなり残念でした。そしてこの塩分を食べ続けることを考えると野菜の量はある程度必要。わたしはいつも量的な問題で野菜少な目オーダーするんだけど、今回たまたま野菜普通にしたから少し助かった。

【全体】
ん～？？なんか違和感バリバリな内容でしたね～。以前味噌山を頂いた時は確かにしょっぱさは感じはしたけれど、ラーメンとしてのバランスがちゃんとしてたから悪い印象はなかったんだけどなあ？この日のこの支店でのブレなのかと思ってたけど、他の支店でeddie様も同じようなことを仰っているので、ブレ以外の原因があるんじゃないかな。