Item: 良温(Ra-on)
Rating: 88
Author: RAMENOID

88点

RAMENOID

良温で締め良温で始めむ去年今年

※「こぞことし」は、大晦日から元旦にかけての年が改まる瞬間を指す新年の季語

去年今年貫く棒の如きもの高浜虚子
で有名な季語だが、年が改まった瞬間、元日は今年もここからかなと思ったのである。
前日に続き、こんなメニュー名じゃ、初レビューはこれしかないと思うよね（笑）

例年通り９時からだと思い、ちょっと遅れたか？と思いながら車に乗る。
改めてSNSを確認すると、10時からとのこと。
家出ちゃったし、同じように９時からだと思って待ってる人がいるかもしれない。
いいや、行っちゃえ！

案の定２人待ってる。
ああ、知り合いだわ（笑）
新年の挨拶をし、そのままベンチで待つ。
暖かい正月だなぁ。
その後、後客もぼちぼち。
宣言よりも20分ほど早開け。
そんなに苦ではなかったが、実に有り難い。

メニューはこの日も表記のみだが、大盛もできるのかな。
８〜９分で提供されたのは、一見前日と同じようなビジュアルだが、麺が違うし、スープの色もちょっと違う。
塩？いや、昨日と同じで、醤油も香り付け程度に入っているかな。

麺は中加水の平打ち太さ微ウェーブ。
ややわらかめの茹で具合でもちボソとした食感。
いやぁ、私はこっちの麺の方がやっぱり好きだな。
前日の麺は開店重視で細麺注文。
茹で具合は１分から１分20秒くらいだったようだ。
道理で２分で出てきたわ。
スープは薄濁りの鶏清湯。
え？これも昨日より好きかも。
前日のスープの残りに鶏や昆布を足したとのことだが、熟成して味に深まりが出て、親方の追加がいいんだろうね。
前日のも各店主の個性が入ってオンリーワンで面白かったが、これは何というか……うめぇわ。
具は、ねぎ、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー。
ねぎは青白混じりで多め。
海苔やナルトは前日と一緒。
チャーシューはデフォの２枚。
前日は差し入れしたし、井川さんが増してくれたんだろう。
麺量は200gくらいあるかな。
同席した角◯やさんは多いなぁ……とちょい持て余していた。
朝もちょっとだけ餅を食べたが、私は余裕で完食完飲。

前日とこの日、似てるようで似ていない。
どっちが好きかはその人次第かな。
常食するなら私はやはりこれだな。
良温のいつもの中華そばに、前日の銘柄鶏の旨みが加わって、いつも以上に美味しかったんじゃないかと。

さて、2026年も順調な滑り出し。
体は年々徐々に衰えを見せているが、今年もいけるところまでこのペースでいくよ。

レビューを見て下さっている皆様、今年もよろしくお願いします。

次！