動物系乾物系塩スープ
細ストレート麺
霜降和牛3、いくら、芽葱、アスパラ、かまぼこ

今年は元日から限定営業ということそりゃあ行くよね～笑笑
12時35分ごろ、年末に比べたら車は少なく感じるが、店内入ると満席！
呼び出しベルをもらって外待ちに、まあしょうがない
後客すぐに1組1組、以降も随時どんどん来るね〜
元日だからもっと空いてるかと思いきやそうでもないorz、
そしてこの時期だからか3名以上や家族連れが多い

13時00分ごろ呼び出し、なんだかんだ25分待ちか～
空いてたカウンター席へ、メニューもらってオーダー
朝雑煮食ってそんなに腹ペコでもないので、ご飯無しの竹で笑
店主さん含め4名体制

ほどなく到着、白いスープにいくらが映える、お正月っぽいかまぼこがいいね～
牛骨スープと本枯れ節の和出汁のWスープとのこと
かつお節の旨味が立ち牛骨が下支えな印象
バランスよくエンミも程いい、このスープ美味いなー
細いストレート麺もよく合う

ベリーレアな霜降和牛のチャーシュー、リブロースとかかな？
ちょいとスープでしゃぶしゃぶして頂くと、お肉自体甘く脂の感じもバツグン
こんな牛肉なかなかお目にかかれない
いくらと合わせてもバツグンに美味い、なかなかの贅沢な具材だなー
いくら自体も程よいエンミ、質がいい、プチプチたまらんね
この和出汁と相性良く、魚卵のクセを感じさせないのが秀逸
油とニンニク？の風味を纏ったソテーされたアスパラがまた面白い、このスープにアクセントになるね
芽葱の青み、かまぼこはやっぱりお正月っぽい笑

ほぼ完飲完食してフィニッシュ
さすがの仕上がり、この限定も美味しかった～
また伺います～、多分明日も笑笑