さて、今年のラーメン初め。課題だった鬼者語さんへ。
なかなかおしゃれなカウンターのみの店内。何回か行列で諦めていたが今回は正月明けということですんなり席へ。
やはり、ファーストはトップメニュー。鶏と水を特製でオーダー。

おぉ…なんかフレンチみたいのキタ。とりあえずノーマルラーメンから。
別皿と同じチャーシューが2種類。鶏と豚。上には長ネギではなく玉ねぎの千切りが白髪ネギのように盛られている。横に長いメンマが一本。麺は黒っぽい細麺ストレート。
別皿にはチャーシューが2種類と味玉。お皿には味変というより、チャーシューの薬味的なソース、塩、わさびが載っている。では、実食。

まずは、別皿のチャーシューに薬味をつけて食してみる。
どれも美味い！特にバジルソース、鶏チャーに梅ソースが秀逸。良き。
では、スープを…
うーまーいーぞー！！(*^ω^*)
淡麗系を字で行く正になスープ。鶏の油は強くなく程よい塩梅。でも、鶏の風味はしっかり感じる。麺を。
らーーーーー！！美味い！小麦感、香りしっかりある。強いて言えばパキパキ感がないのが淡麗系ではないがこれはこれで良き。濃いめのカエシとチャーシューも合う。味玉はイマイチ。
あっという間に完食。

今年を占うラー初めは成功。とても良いラーに会えました。
今年ものんびり食べて行きますのでよろしくお願いします。

美味しかったです！
ご馳走様でした（^人^）

2026/1/5