Item: らあめん花月嵐 大宮三橋店
Rating: 87
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

87点

今回の評価は連れ86点、オイラが87点となります。

年の瀬も押し迫った休日、故義弟の四十九日法要。
お墓への納骨まで滞りなく終了し、気分転換として夜🍜することに。
どこへ行こうか思案していると、花月嵐で12/10から期間限定コラボメニューを提供してるのとの記事を発見。
そこで帰路の途中コチラを初訪問します。

18時40分頃到着すると、先客は12名。
券売機で味噌󠄀っ子ふっくの食券を購入し、案内されるまま小上がりに陣取ります。

思ったよりも時間がかり、20分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、食べる人の魂を揺さぶることを目的にしているとの触れ込み。
白味噌をベースに、数種類の味噌󠄀を重ねています。
レンゲで啜ってみると、まろやかさとクリーミー感が口の中を支配。
炒めたモヤシとタマネギの香りと甘みがコク深さをさらに強調させ、本家の味噌麺処花道庵に匹敵するくらいウマ〜イ😘

麺は太めのストレートで、量は200gくらいかな？
このメニュー専用で開発された、特別仕様だそうです。
モチッとした弾力が際立ち、噛むほどに力強いコクが顕著に。
濃厚スープとの相性も、バッチリ♪

具は先述したモヤシとタマネギ以外に白髪ネギ，メンマにチャーシュー。
特筆すべきは、豚バラのチャーですね。
脂身多めながら、しっとりとした食感。
しっかりと燻された故の香りと旨味が、さらなる高みに導いてくれますヨ(^^)/~~~
イカンと思いながら、ついスープの一滴まで舐め尽くしてしまいました😅

以前とあるレギュラーメニューが著しく好みから外れてしまってから足が遠のいていましたが、こんなのもあるのを知れたのはラッキーでした。
さすが、荻窪の大行列店を飛び越えるぞと豪語されただけのことはありますね。
どうやら期間限定メニューは頻繁に入れ替わるらしいんで、今後も定期的にチェックしよーっと😊

ごちそうさまデシタ！

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2026年1月13日 04:03投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 0件

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おはようです

もう義弟さんの四十九日でしたか。
早いもんですね。
奥様は少しは元気回復しましたかね？
一気に話は変わってですが、大手のチェーン店って今では限定の提供のたびに麺も変えて来ますよね。
昔では考えられなかったです。
味噌って何故か塩分濃度が高く感じで完飲は少し抵抗有りますが美味しいと完飲してしまいますね。
私も近くのチェーン店は常に限定をチェックしています（笑）