長野県以外の方で、この「テンホウ」知ってる人、アンタは偉い！
　このチェーン店、凄まじい数のメヌーを少人数で作っており、しかも安くてボリューミィなので、ファミリーには人気がある店。
　若かりし頃は、ここで「定食」という野菜炒め、餃子、温泉卵のセット、安くて好きだったなぁ。
　そして、坦々麺も捨て難かった。
　んで、今回は、坦々麺行ってみましょう。

麺は、坦々麺としては太めの取り立てて特徴が無い麺ですね。
　街の中華そば屋さんの麺って印象です。
　ちょっともちっとしてて柔らかで、ホッとする味わいの麺です。

　スープは、あっさりした坦々スープです。
　スープっぽくていわゆる「コク」がありません。
　挽肉が無いと坦々麺？となっちゃいそう。
　辛うじて胡麻の風味で、坦々と判るような坦々スープです。
　でも、麺とのマッチはいいよ。
　なんたって、40年以上続いている商品ですからねぇ。

　具は、もやし、わかめ、味付挽肉、摺り胡麻です。
　もやしとかわかめが何ともこのタンタンメンの性格を物語ってますね。
　歴史を感じさせる程良い味付の味付挽肉。
　これをしっかりとスープと馴染ませることで、テンホウオリジナルの坦々スープの完成です。

　テンホウの人気№１のメヌーでしょう。
　きっと創業時からのメニューだと思います。　
　幼い頃食べた記憶では美味しさ抜群の坦々麺だったけど、時が経ち、美味しい坦々麺が乱立し出したので、舌が肥えちゃったんでしょうね。
　これは坦々麺というより、テンホウ麺でいいんじゃないでしょうか。
　でも、値段を考えたら、全く文句のない出来上がりです。