1月12日18時10分「二代目英吉家」さんに行って参りました！！

どうしても家系ラーメンが食べたくて、二代目英吉家さんへ来店です。

並びはなしで、お店には先客が4人ほどいます。

注文は、チャーシュー麺1000円です。
バリカタ、味普通、アブラ多めです。

5分ほどで着丼です。

相変わらず鶏油が並々です。

では、スープからいただきます。
スープがぬるい。。。
味は、ちょうどいいんですが、やっぱりぬるい。
多分、火を止めてるか、相当弱火かと、、、ここ数年で一番ぬるい感じです。
ガス代削減なんでしょうね😞😞😞

続いて麺を頂きます。
こんな麺細かったけ？？
過去最高に細い酒井製麺。。。
麺を入れている麺箱は酒井製麺だけど中身は違うのでは？？と、勘繰るくらい。。。
平打ち感は、ほぼないです。

チャーシュー、とても美味しいですが、スープが緩いので、おいしさ半減。

ノリは、スープを吸い込まないやつ。
硬い。。。かつ薄い。。

ホウレンは普通です。

スープが熱ければ、もうちょっと印象が変わったんですが、残念😢😢

ご飯無料はありがとうございます。

あと、お店がもうちょっと清潔感があると嬉しいかな。テーブル、調理場が◯いです。

お店出て気づいたのですが、
1月29日で、閉店との事です。
学生さんが寂しがりそうですね。。

ご馳走様です。