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「特製煮干ソバ(¥1,450)」@Noodle&Spice curry 今日の1番の写真大阪からだとなかなか来れない、ハードルが高いお店。昼営業あり、ワタシの仕事予定、お天気、3条件が整い感無量、加えて待ちなし、嬉しい。直球煮干し、だが、ほどよい苦み、エグくないエグみ、塩味も含めてバランスの良さが光るスープ。モリモリ肉、塩味鋭いトロトロ味玉などの特製盛りもなかなかだが、なるほど「かけ」で大満足な訳を認識。最後一滴も残さず。満足。

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