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初訪の黒渦さんで早めのランチ開店すぐだったので先客は無し初訪なのでデフォの醤油をぽちっとな👉琥珀色に澄み渡るスープは出汁もカエシも優しい味わいの清湯スープカエシはキレと言うより甘みの有るまったり醤油麵は中細ストレートやや硬めの茹で上がりでパツパツした食感で個人的にはもう少し柔目でモチッとした食感の方が好み太メンマは食感も良く甘みが有りネギは輪切りの青と白髪の白が見た目も良く良い薬味低温チャーシューは鶏豚各一枚だがボソッと食感で思いの外薄目でチト残念※TKGは濃厚マキシマム卵に かつお節でシンプルに香りと旨味がプラスされていて旨かった ご馳走様でした
翔太郎
スプーナー®
井之頭イチロー
めんずクラブ
Max
マサキング
開店すぐだったので先客は無し
初訪なのでデフォの醤油をぽちっとな👉
琥珀色に澄み渡るスープは
出汁もカエシも優しい味わいの清湯スープ
カエシはキレと言うより甘みの有るまったり醤油
麵は中細ストレート
やや硬めの茹で上がりでパツパツした食感で
個人的にはもう少し柔目でモチッとした食感の方が好み
太メンマは食感も良く甘みが有りネギは輪切りの青と白髪の白が見た目も良く良い薬味
低温チャーシューは鶏豚各一枚だがボソッと食感で思いの外薄目でチト残念
※TKGは濃厚マキシマム卵に
かつお節でシンプルに香りと旨味がプラスされていて旨かった
ご馳走様でした