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92点
特製えびすそば[ラーメン/醤油]
らぁめん ゑびすや（茨城県つくば市）ぽん太郎

「特製えびすそば」@らぁめん ゑびすやの写真自家製麺の仕上がりが素晴らしい一杯です。加水多めの手揉みちぢれ麺は、讃岐うどんをコシを残したまま細くしたのかと思うほどモチモチしてました。噛むのが楽しかったです。スープはブランド鶏・鴨でとられた清淡醤油。存在感はありながらも麺の邪魔をしていません。自制心を働かせないとレンゲを止められないレベルで美味しかったです。具材も全て美味しかったです^_^

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