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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR中央・総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿いにある。・店の外観:白色地に黒色文字の看板、軒下の提灯群、メニューのディスプレイ。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外に11人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。・注文方法:卓前のタブレット端末から選択。・注文品 :半ラーメン(240円)・丼着時間:待つこと約4分で丼着。・具 :小さな豚叉焼(1枚)、メンマ、小さいノリ(1枚)、ネギ。・麺 :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリクニュクニュした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリと魚介系な感じで薄め。業務ような感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR中央・総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿いにある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、軒下の提灯群、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約30席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外に11人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓前のタブレット端末から選択。
・注文品 :半ラーメン(240円)
・丼着時間:待つこと約4分で丼着。
・具 :小さな豚叉焼(1枚)、メンマ、小さいノリ(1枚)、ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリクニュクニュした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリと魚介系な感じで薄め。業務ような感じ。
・その他 :
堪能した。