Item: 王道家直伝 との丸家 越谷店
Rating: 80
Author: Mr.Little

80点

26年家系始め。麺固めで。
スープ上々、麺は以前よりもパキポキ感アップしたような。
青菜フレッシュで良き。チャーシューの燻しがキツイな…スープに風味が移るレベルは流石にやりすぎな気が。
海苔で麺を、ライスを巻き巻きするオーソドックス家系の食し方を楽しみ完食。

美味しい。ただし爆発的な美味さというより大人しめな家系に落ち着いちゃったなという印象(チャーシューを除く)。
あと訪問する度に卓上調味料が手元から消え、必要な都度取りに行かなきゃいけなくなっているのは正直面倒。苦言を失礼。
ごちそうさまでした。