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麺は太いストレート。加水少なめでゴワッと美味しい食感。デフォルトで固め。スープは麻辣な辛痺。それでも見た目ほど辛くはない。美味しい甘辛。スープは表面張力で、下受けの二重丼。豚軟骨のトロトロなソーキ、豆腐、ナルト、ニラ、ニンニク、スパイス。まさおは、うずらの卵。真っ赤卵ポン酢にくぐらして、さっぱりと。一口ライスはマスト。穴あきスプーンで掬って、ご飯へ。スパイス満喫で大満足。
加水少なめでゴワッと美味しい食感。
デフォルトで固め。
スープは麻辣な辛痺。
それでも見た目ほど辛くはない。
美味しい甘辛。
スープは表面張力で、
下受けの二重丼。
豚軟骨のトロトロなソーキ、豆腐、ナルト、ニラ、ニンニク、スパイス。
まさおは、うずらの卵。
真っ赤卵ポン酢にくぐらして、さっぱりと。
一口ライスはマスト。
穴あきスプーンで掬って、ご飯へ。
スパイス満喫で大満足。