はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(鮨・酒・肴 杉玉(葛西)さん)にお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時11時半過ぎ位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و……でお店の方に「〆のラーメン)だけでも良いですか？」と聞いてみると…気持ち良く「良いですょ〜♪」と言う嬉しいお返事が😃「ありがとうございま〜す♪」😊……で着席後メニューを見て(鯛出汁あさりたっぷりラーメン)をお願いしました〜……そして待つこと数分で！ご対麺〜！
お.い.し.そ〜！😊

私、難しいことは、わかりません😅💦
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)
まずスープを一口…….！
薄白っぽくやや透き通った綺麗✨なスープはサッパリとした口当たりの中に(鯛？)等のとても優しめな良〜旨味が😋まろやかなカエシの塩ダレとのバランスも良く後からうっすらとした柔らかいコクを感じた何処かホッとする様な優しいお味の塩スープ♪😊

麺は中細寄りの軽〜いウェーブ麺で！
ツルッ♪モチッ♪っとして食感喉越し共に良くスープとの相性良い感じでした〜😄

綺麗に盛り付けられたトッピングは！…浅利がなんと10コ✨ネギも多めでネギ好きには嬉しいですね…♪😊

でスープもほぼほぼ完飲して！
あっと言う間にペロリと完食〜😊

店内は明るく清潔感があり✨定員さんの接客も気持ち良く、のんびりと頂けました〜😊

ごちそうさまでした〜