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80点
米沢ラーメン[ラーメン/醤油]
せいのそば店（山形県米沢市）八雲

「米沢ラーメン」@せいのそば店の写真かまくら効果なのか龍華食堂は行列で店内も満席だったので
こちらへ。
店内へ入るとノーゲスト・・・
メニューを見ると食堂ですね。
小野川温泉名物？の豆もやしラーメンもありましたが
連食中のため、デフォのラーメンを注文
おばちゃんのワンオペです。
見事な清湯スープ。
具材は中央に積むタイプ。上にはBPがデフォのようです。
早速ズバズバ、これぞ米沢ラーメンといった縮れ麺がｳﾏｰ
スープはもちろんアッサリでGOOD!
チャーシューは脂身程よい部位。
ネギは大きめでいいですね。
メンマは細長いタイプ
やはり山形あるあるで麺がﾎﾞﾘｭｰﾐｰ
聞いてみたら180g・・・

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