杉田家千葉祐光店の後は
前から行きたかったコチラ
10時10分着で駐車場8割埋まってる並ぶのかどうなのか情報が無かったので店前に行くとウェイティングボード発見
8番手水曜日でこんな辺鄙な所(失礼)なのに凄い

オープンまで時間があるので自家用車に戻って
飛行機の欠航のキャンセル、レンタカー2日分のキャンセル、前田屋のキャンセルetc

オープン時間まであっという間でした

呼ばれてテーブル席に通され醤油らぁ麺1050円にワンタントッピング300円を口頭注文後会計

森住さん一人にご飯物作る女性が助手さん
3人位ホールでした

15分位して森住さんがコッチに来る

お待たせしました醤油らぁ麺でございます
お箸はテーブルの引き出しに有ります
ごゆっくりお召し上がりくださいと

めちゃくちゃ緊張したちゃぶ屋も何回行っただろ
丁度最後に作ったのが自分のラーメンで
丁度スタッフがみんな提供に行っているタイミング

もう飛行機欠航よりも素晴らしい思い出を頂きました

麺は全粒粉細麺多加水麺なのでプリっとしてる
スープは鶏ガラと煮干しのとても上品な味

悪く言ってしまうと一昔のラーメン
炙ったたけのこ
皮が熱いワンタンは奈つやの中華そばっぽいビジュアルだが
皮がモチモチしていないので別物
餡もひき肉と生姜がよくマッチして美味い
スープ全飲みして森住さんにご馳走様でしたと挨拶しあと会計

ご馳走様でした