鳥取大学での会合後、倉吉市内にあるこちらへ。初訪問。13:30の訪問で半分ほどの入り。以前パープルタウン近くにあった「幸雅」出身とのこと。

食べたのは、牛骨ラーメン 麺硬め 770円。

麺は、捻りの入った中太麺。麺硬めで頼んだのだが、ちょっとゴワっとした食感。これはデフォルトのほうが、この麺のポテンシャルを引き出せたかもしれない。小麦の香りは、それなり。

スープは、牛骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。美味しいスープだが、「いのよし」と比較すると、出汁感、脂の甘みともにマイルド。もう少しインパクトが欲しい。「八兵衛」同様、ちょっとぼやけた印象。

チャーシューは、ばら肉ロール。かなり大きめの薄めの仕上がり。ただ、肉の旨味は抜けていて、その分、脂身の重さが前面に出る。

その他、ネギ、モヤシ、メンマ、糸唐辛子が入る。ネギは、青ネギがしっかり。メンマも大き目で、柔らかい。

店内は、カウンター、テーブル席、小上がりといろいろ。半セルフサービスなのは、倉吉では珍しい。