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「黒豚骨 半熟赤身味玉入り」@豚骨麺屋 一番軒 高槻店の写真たまたま車で通りかかって、訪問してきました。

注文は黒豚骨の味玉入り。

写真の一杯が着丼して、まずはスープを。麻油が効いていて、尚且つしっかりした豚骨の旨みを伝えてくれる、パンチ力あるラーメンです。熊本系のラーメンに近い。

麺はオーソドックス。しっかりと
食べ応えもあって美味しい。

トッピングはキクラゲ、チャーシュー、味玉、ネギ。そして海苔と気持ちばかりのメンマ。ここのお店、味玉を赤身味玉って言ってるねー。キクラゲはもうちょっと欲しかったかも。

深夜まで営業されているとのことなので、濃い味を求めるも時間が噛み合わなかった時は、嬉しいお店でした。

ごちそうさまでした。美味しかったです。

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