00330033
翔太郎
40Clockers
BUBU
モンゴルマン
カズオ
コメント
まいど〜
ココは営業時間がネックなんよね～
さすがにうどん通でんな〜
うどんは蔵之介が秀逸やと思うんやけど、貴殿からすると普通やろか？ｗ
ジン１９７１（３月休） | 2026年2月24日 23:31>>ジン1971 さん
蔵之介はけっこう通いましたよ。
うどんも美味しいし、天ぷらも良いですね。
ただ、うどんのわりには回転がゆっくりめなのと、香川の人間の感覚からすると値段がちょっと高い（場所代を考えても）ので、1年くらい行ってません・・・。
00330033 | 2026年2月25日 22:06
角の立った中太麺は、加水多めでツルツルしています。微妙に黄色みがあってかんすいが入ってるらしいのですが、ぶっちゃけほぼうどんです。
つけ汁は昆布や煮干しなど魚介が主体に思えます。
醤油ダレ強めで、甘みもしっかりあります。
こちらもうどんのつけ汁っぽいです。
卓上のゴマや天かすを入れると、うどんっぽさがますます加速します。
具は麺上に茹でキャベツと刻み海苔、つけ汁に薄切りの豚肉と白ネギです。
卓上に青唐醤油があり、うどんに青唐辛子と言うとまんのう町の谷川製麺所を彷彿させ、嬉しくなって多めに入れてしまいました。しかしあくまで「青唐醤油」なので入れすぎると醤油味が濃くなり塩辛くなっていくので要注意です。
方向性は肉汁うどんですね。
田町にあったうどん酒場肉芝によく似ています。
うどんかラーメンかの問題はさておくと、美味しかったです。近所にあるとちょくちょく通いたくなるようなお店でした。