長崎No.1人気店

タイミングよく並びなし、これは行かねば。
11時15分着にて名簿に記入、後客次々。
待ち15分で案内があり入店、掲題と今日のごはん（200円）を購入して着席する。

節の旨味とリッチな油。
小綺麗な見た目に反してドカンとくる、そこにバラ海苔の風味が載っかる、美味すぎる。
気付けば完全クリアではなく薄く濁る、動物系は豚骨のみと聞くけれどやはり力強さの源か。
しかも食べ進めるほどに厚みが増してしていくような感覚、醤油派と思っていたけど… 揺らぐw
麺は麺で期待通りの素晴らしさ。
自家製中細・ストレート、しなやかさとコシが両立、ツルプリグリプツ。
続けて2種チャーシューがまた凄い。
高級ベーコンのようにも思える燻製ロース、炙りバラは脂身とろけ、サクリな肉感。
コリリメンマにネギまでも、何から何まで上質。
麺・具材を食べ終えて今日のごはん（卵かけごはん）に取り掛かる。
旨味の強い醤油は香りも豊か。
卵の美味さは勿論だけど、軽く振るすりだねが相性抜群、これは絶対やるべきアイテム。
更にスープをちょっと足す、もう最高。
堪らず止まらず一気に掻き込む、残したスープもしっかり味わい大満足で完飲完食。

美味かったです。
どう転んでも素晴らしい。
醤油派を自負しつつ食ってみたらすぐ揺らぐ。
う〜ん、これは交互でいくしかない、即ち通い続けること確定だ。

ごちそうさまでした！