炒飯と新潟中華そば我武者羅
（生姜醤油ラーメン 半チャーハン）
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2026年2月オープンの"我武者羅グループ"
「背脂煮干中華そば我武者羅@初台」からのリニューアルとなり「炒飯と新潟中華そば我武者羅@方南町」と入れ替わりでのブランド変更
麺メニューは生姜醤油ラーメン、背脂生姜ラーメン、生姜醤油つけ麺、背脂生姜つけ麺、パクリアン、台湾まぜそば、麻婆まぜそばの他トッピング類
移転前にオリジナルのパクリアンをいただいたので店名にもある醤油醤油ラーメンと半チャーハンのセットを注文

スープは生姜の香り立ち昇るキレのある醤油清湯となりガラや豚骨などに香味野菜のスッキリとした出汁感でクラシックな味わい
直近では本店の「生姜醤油専門我武者羅@幡ヶ谷」リニューアル以来の生姜醤油だったが洗練された本格的新潟醤油のイメージは変わらず卓上のすりおろし生姜による清涼感フックや刻み生ニンニクのパンチなどノス系テイストの中にカスタマイズによるパワーアップが楽しめる

麺は三河屋製麺の加水高めの細縮れ
プリっとした食感で瑞々しくツルっと啜れる軽やかさ

チャーシューは切り落としのモモ肉が３〜４枚で醤油ダレの味が染みており濃いめのメンマやほうれん草に海苔とナルトといった王道トッピング


都度調理の半チャーハンは焼豚にネギに卵とシンプルな材料であるが具沢山でパラっと炒められており濃いめの味付けがラーメンのサイドメニューとして好相性
単体のチャーハンメニューも複数揃うがこれ目当てでも満足出来る完成度の高さ