京都に行った際は良く食べてます。
今回もお寺巡りをする前、AM7:30に朝ラーをしようと向かいました。
店内には若いホストが半分酔って騒いでました。
朝方は冷えるので暖かいラーメンはちょっとヘビーですが私的にはぴったり。
待つ事5分程でした。

「戴きます！！」

スープを飲んで衝撃でした！
「口に含んだスープがメチャ甘い！！」
良い豚骨の出汁が出ててそれだけじゃないような甘さがありました。
野菜なども投入されてる感じがしたけどどうなのかな？
何回か食べてますけどまるで別物って表現が私の中ではピッタリ来ます。
朝一番は狙い目なのか？？？

麺はアルデンテで中心部に芯が残ってました。
嬉しい茹で加減ですｗｗ
口に入れると良い小麦の香りが口いっぱい、いやいや鼻にも抜けます。
チャーシューもこれでもかって位柔らかい薄切りがズドンと食べ応えありますし、シャキっとしたもやしがこれまた麺とスープに絡まってウマシですし京都ならではの九条ネギの食感と甘さが良いですね～～。

これだけ丼内で合い舞ってると食べるペースもいつしかUPしてしまいましてあっと言う間に完食させて戴きました。

来年春にまた京都を訪れる予定なのでその際にまた寄らせて戴きます。
大満足、御馳走様でした。