スープ：味噌が薄い＋肉味噌少な過ぎ。ﾁｬｰｼｭｰ無でもいいので、肉味噌多めにして欲しいです。
麺　　：中太。コシはあるが、スープとは絡んでない気が。
ﾁｬｰｼｭｰ：冷たい＆やや硬い。底に沈めて若干軟らかくしてようやく食べれました。肉自体はそれ程悪くないと思います。
その他：接客△。待ち客への配慮がやや不足。自分が食べ始めた頃、待ちが出始めましたが、テーブル席が微妙に
　　　　空いてる中、店員さんが食券を受け取るや何も言わず厨房に去ってしまったので、空いてる席に座っていい
　　　　のか、待つのか迷っていたようでした。結局は“座らない”で正解だったらしいですが、「少々お待ち下さ
　　　　い。」「どうぞこちらへお座り下さい」ぐらいの声掛けした方が…。更には前客が去った後のテーブル片付
　　　　けも遅いし、終わっても声掛けなし。入店と帰る時だけ元気な挨拶をすればいいというものではないのでは?
　　　　と思いました。お兄さん2人の体制でしたが、忙しい時こそ気配り目配りをしっかりして欲しいと思います。