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40点
醬油ラーメン[ラーメン/醤油]
らーめん ヒグマ 上越分店（新潟県上越市）hide

生姜の風味で、大変おいしいスープだが、残念なことにオーナーの奥さんや従業員の私語が多すぎ、接客業を甘くみすぎ。
厨房内で、お客さんから頂いたお菓子を食べたりで、信じられない…。

味は、まぁまぁなのだから、もう少しお客さんに見られていることを意識し
商売をしてもらいたいと思います。

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