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80点
肉節らーめん（680円）[ラーメン/豚骨魚介]
肉らーめん 麺処 富士栄（神奈川県厚木市）ひぐま

「肉節らーめん（680円）」@肉らーめん 麺処 富士栄の写真初の訪問。東名自動車道厚木インターの北にある。どでかい「肉らーめん」の文字が目立つ。駐車場は店の前に十数台。時間は昼時、店にはいると、待ちが十数人。時間がかかると覚悟を決めたが、周りが早く５分ほどで着席。当然ほぼ満席。席は、カウンター、テーブル、座敷で約５０数席。厨房に男性３人、接客に男性２人の計５人で店を切り盛り。メニューから店の売りの「肉らーめん」を注文。すると、「肉節らーめん」が「肉らーめん」と同じ値段でサービス中ということで「肉節らーめん」に変更。待つこと５分で丼着。見た感じ、背脂チャッチャのコッテリ系。喰ってみると、スープは、豚骨ベースの醤油で、背脂とトッピングの肉のためかコッテリと感じる。半分ぐらい食べて、魚粉と魚餡をスープに混ぜると当然だが動物魚介系に早変わり。２種類のスープを楽しめる。しかし、魚餡？の苦みがちょっと気になった。麺は、細めのストレート。堪能した。

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コメント

ひぐまさん、おはようございます。
＞時間は昼時、店にはいると、待ちが十数人。
此処はあまりRDBでは採点されてないようですが、
地元では結構な人気が持続しているようですね。
隣の健康センターがあるから、そこに行く人達も多いのかもしれないです。

開店当初に食べに行って以来未訪のままですが、再訪するときには節を入れて
ちょっと変化を付けてみるのも良さそうですね。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月6日 08:37

ぬこ＠横浜さん、ども。
節や餡をいれると面白いので是非お試しを。

ひぐま | 2010年3月6日 22:12