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丸ノ内線新高円寺駅の目の前、絶好のロケーションな【 花の木 】初訪問です。12時10分ぐらい、先客は大勢、8割ほどの入りでしょうか。結構広い店内に店員さんは3人？かな。ホール担当のおばぁちゃんがトテモ丁寧な接客ですね、好印象です。つけダレは魚介の旨味がイイ具合です。魚醤を使用！と有るとおり、香りと旨味に存在感を発揮しています。でも、もっと強烈なほうが良いなぁ～、期待したのでね。上品過ぎる程度の魚醤に、少し肩透かしです。麺は細くてストレート。硬めの湯で加減がナイス。旨いのですが、量が少なすぎです。具材はチャーシュー、メンマ、味玉、岩海苔、葱。岩海苔は良いですね、トテモ合ってます。味玉もイイ味していますね。十分楽しめる味、価格は733円。もっと魚醤がお下劣なぐらいにノサバッテくれると、評価は激変するように思います。
ファイシャ・プレッタ
tak2626
てりやき男
7代目
ののとり
yas16
初訪問です。
12時10分ぐらい、先客は大勢、8割ほどの入りでしょうか。
結構広い店内に店員さんは3人？かな。
ホール担当のおばぁちゃんがトテモ丁寧な接客ですね、好印象です。
つけダレは魚介の旨味がイイ具合です。
魚醤を使用！と有るとおり、香りと旨味に存在感を発揮しています。
でも、もっと強烈なほうが良いなぁ～、期待したのでね。
上品過ぎる程度の魚醤に、少し肩透かしです。
麺は細くてストレート。
硬めの湯で加減がナイス。
旨いのですが、量が少なすぎです。
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、岩海苔、葱。
岩海苔は良いですね、トテモ合ってます。
味玉もイイ味していますね。
十分楽しめる味、価格は733円。
もっと魚醤がお下劣なぐらいにノサバッテくれると、評価は激変するように思います。