ここは自分はちょっと思い出のある場所なのですが、そこにまた新しいラーメン屋ができたことを聞いて行ってきました。

店内はきれいに一新され（去年オープンだからだけど）、とてもいい雰囲気に。

動物系の一切入っていないらーめんを注文。

待つこと６分くらいかな。

結構濃い色したスープの中に鮮やかに浮かび上がる麺。そして、みつばとナルトが入っていました。非常にシンプルで、伊藤系というのがよくわかります。

そして、一口スープをいただくと「えっ？そばつゆ？」と勘違いしてしまいました。
でも動物系が一切入っていない煮干しダシなのでそんな感じになりますね。
ラーメンという先入観が強く過ぎただけで、冷静に考えれば似た味になることはわかると思います。麺はしっかりコシのあるストレート麺って感じです。でもこれがラーメン！ということを思い出させてくれます。

煮干しだけというのは初めてなのでよくわかりませんが、アサリのスープのような味もしました。ただあれは煮干しをしっかり煮詰めていくと出る味なのかな～なんて思います。

ただ、食券の券売機がわかりずらかったのが残念。

おいしかったです、ごちそうさまでした。