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基本的にあっさりです。桂家（杉並区方南町）で鍛えられたので、すべてがあっさりに感じます。なので、普通の家系ラーメンを食べたければ、味濃い目、油多め、麺固めを頼むべし！チャーシューがなんか安っぽいんだよな～。チャーシューがでかいんだけど、味がしみ込んでいないというか、とにかく手が掛かっていない感じ。。。満足いく家系探しの旅はまだまだ続きそうです・・。
tanaka-tax
あらけん
nall
いけしん
マエリナパパ
shingoaa63
桂家（杉並区方南町）で鍛えられたので、すべてがあっさりに
感じます。
なので、普通の家系ラーメンを食べたければ、
味濃い目、油多め、麺固めを頼むべし！
チャーシューがなんか安っぽいんだよな～。
チャーシューがでかいんだけど、味がしみ込んで
いないというか、とにかく手が掛かっていない感じ。。。
満足いく家系探しの旅はまだまだ続きそうです・・。