「とんこつラーメン」が看板料理のようなので、それを選びました。600円です。

注文してから、物凄く早くラーメンが出てきたのにはびっくりしました。
ストレートの極細麺なので、茹で時間が異常に短いのでしょう。
まず、スープを飲んでびっくりしました。これほどまでに、マイルドでクリーミーな味の豚骨のスープは今までに飲んだことがありません。
少しドロドロしているのですが、油っこくなく、意外とスッキリした味わいなのですが、旨味とコクがしっかりあります。
そして、独特なクリーミーな癒し系の味と豊かな風味。
チャーシューは、非常に薄切りなので、割高感を感じる方がおられるかもしれませんが、バラ肉で、とろけるので、私は好きです。量はとても少ないですが・・・・・。
他の具は、ほうれん草ときくらげを刻んだものだと思いますが、ほうれん草は、このラーメンのスープには必要ないですね。このコストをチャーシューにかけて頂きたいと思いました。

しかし、非常に個性的ですが、とても美味しいラーメンだと思います。
「豚骨ラーメン」でスープを全部飲むということは極めて稀です。
なぜなら、私は基本的には「豚骨ラーメン」はあまり好きではないからです。
例外的に、博多の「元祖長浜屋」が断トツで、ちょっと離れて、新横浜ラーメン博物館の「博多ふくちゃんラーメン」と「一蘭」が好きという感じですが、2番手グループに食い込んだかなという感想を持ちました。
飽きずにいつも食べられるという感じです。
接客の感じもとても良いですね。

クリーミーな癒し系豚骨ラーメン。今までに無かったラーメンだと思います。
素晴らしいの一言です。

2006.12.19　訪問