昼飯専門さんの採点を除くと、アベレージ96点…
検索用のキーワードも、すごいことになっていますね～「家系」は入ってないですけどw

いまだカーナビの持ち合わせがなく、あちこち見つけるのに苦労します…。

昼過ぎ。冷房の効いた店内、右手の券売機で標記を購入。プラ券ですね。

カウンターに着席し、プラ券をパチリと置きます。

店員さん2名体制。
麺を2人がかりで茹でていますが、茹で上がりまでの6、7分間、片時も休まずにずーっと湯掻いています。珍しい光景です。
丼にはお湯を張って温めています。こういう心配りはうれしいですね。

提供前に「ニンニクどうしましょうか」と聞かれ、仕事中なので、少しお願いしました。

綺麗なビジュアルの一杯が到着です～確かにもろ家系。
店内冷房の風が強く、写真を撮る段になって右側の海苔がお辞儀してしまいました…。

スープはキリッとキレのあるシャープな醤油、豚骨と鶏ガラのダシは弱い。
投入されたニンニクは家系定番のおろしニンニクではなく、刻みニンニクでした。卓上にあれば自分で調整可能でしょうが、鮮度を気にされているのか、しっかり冷蔵庫に保管されておりました。少ししか入れなかったのでさほどコクはアップしませんでしたが、スープを飲む時のシャリシャリした食感が良かったです。

麺は店内いたるところで強調されている極太麺ではなく、中太麺。
自家製のようで、以前とチューニングを変えているのかもしれませんが、硬質感があり、グミグミした食感の滑らかな麺です。
どうにもスープとの絡みが良くないです。麺もスープもツルツルしていて、摩擦係数が低いような印象をうけます。

具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔3枚+トッピング5枚にトッピング味玉。
写真ではバターみたいに見えるバラのストレートチャーシューですが、脂身が多く食感も良く、まずまず。ただ双方とも小さめ。加えて片方は極薄。
ほうれん草に、これも小さめの海苔も、それなりの役割を果たしています。
味玉、相対的にデカく見えます。これも先の丼と同様、提供前に別に温めていたような気がします。塩梅も良いです。

麺量はそれほど多く感じませんでした。
スープも麺もそれぞれ単体ではなかなかですが、合わさると何だかまとまりがない気がしました。





立地的に学生向けなのかもしれませんが、それにしてはCPがあまり良くないような気もします。デフォで650円は決して高くはないですが、安くもない。
学生街なら、デフォの価格を抑える、もしくは量を多くする、体育会系向けに塩分濃度を上げる、ライス無料、などがあったほうが良いような。
（全部学生でない僕も喜ぶことですが）

恐らく色々研究されていらっしゃるお店だと思いますので、頑張ってほしいです。