6/11初訪

今日は川崎で打ち合わせ。
昼前に終了したので、此方を訪問してみました。
酒乱さんが高評価を出していたので、気になってたんですよね～！
12：10ごろお店に到着し店内を覗くと、結構、空席が目立ちます。
良かった！と思いつつ、アレ？ってカンジもあり、複雑な心境･･･ｗ
入り口近くの券売機の前に立ち、何を食べよう？と暫し悩みましたが、お腹が空いていたこともあり、
Aセット（ラーメン・ご飯・点心・デザート）を選択。
ご飯は、白飯か炊き込みご飯を選べるようで、僕は後者にしました。
ちなみに、女性スタッフの接客も丁寧で好印象♪
入って右のテーブル席に案内され、待つこと10分ほどで配膳でした。

塩ラーメンらしい、透明なスープがイイですね～ｗ
早速、飲んでみると、おぉ、美味しいっ！
塩分や油分は適度で、尖ってる部分が全くない。
コクもバッチリ、優しい口当たりで飲みやすく、旨みたっぷりなスープです。
麺は、平打ち・中太で縮れているタイプ。
茹で加減は固めで、シコシコ・プリプリとした食感が良いです。
また、表面がツルっとしていて、ノドゴシも良いカンジ♪
スープとの絡みも良好。
具は、巻きチャー2枚、エビワンタン、春菊、ネギ。
ラーメンに春菊は珍しいですが、独特の風味がこの一杯には合っていると思います。
チャーシューは焦げ目が付いていたので、提供前に軽く炙ってるのでしょうか？
ジューシーで柔らかく香ばしさもあって、とても美味しい。
エビワンタンもプリプリで、コレもなかなか。
途中、卓上の柚子胡椒を入れてみましたが、入れなくてもよかったかな（汗）
麺と具を食べ終え、スープも完飲して終了！
炊き込みご飯、点心（焼売）も美味しくいただき、デザートの杏仁豆腐で口をサッパリさせ、
腹いっぱいでゴチソウサマ！！

川崎近辺には美味しいラーメン屋さんが多いので、意図的にラーメンシンフォニーは
避けていたのですが、いや～美味しかったです！
此方を訪問するきっかけを作ってくれた酒乱さんに感謝です！！
川崎には仕事でよく来るので、また伺います。