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98点
長浜ラーメン[ラーメン/豚骨]
長浜亭（東京都八王子市）ニシン

１２年前に食べたものですが、麺スープ具すべてにおいて、理想型でした。
店とスープが豚骨の臭みがあるのが、いけないとこですが、私の理想の一杯です。

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