Item: 麺匠 こぶし
Rating: 70
Author: マムート

70点

本日は池袋でまだ未訪のこちらへ。
昼時で、すんなり入れました。
というより空席多数。
ここでの評価もいまいちだし、
あんまり期待はしていなかったが、それなりに旨かった。

スープは悪くない豚骨魚介のサラサラタイプ。
デフォルトでも結構一味が効いていてこれは好き嫌いが分かれるかな。

麺は極太で茶色がかったワシワシ系。
不思議と噛めば噛むほど粉っぽい。
麺の上にはなぜか筍と江戸菜。

全体的に決して悪くはないんだけど…バランスが微妙かな。

粉っぽい極太麺にサラサラのスープじゃしょうがない。

最後の黒烏龍茶サービスは嬉しいね。

この立地じゃなきゃ、それなりに客が入りそうなもんだが…
値段、質を考えるとこの辺はいい所が多いので厳しいでしょう。