レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
隣の坂内に行こうと思ったら、このお店ができていたので予定変更して訪問。つけめんがメインらしいが、その日はつけ麺って気分ではなかったので、ラーメン(Wスープ)を注文。豚骨+魚介スープらしい。見た目には美味しそう。魚介スープ好きとしては期待が持てる。まずはスープを一口。。。。うーーん・・・惜しい!(笑)スープの表面にラードたっぷりでスープは熱々。麺も多加水麺で、スープも麺も白岡のもちもちの木を連想させる。魚介スープ(主に鰹)はいいのだが、でもちょっと甘ったるい。豚骨の臭みもちょっとあってそこはマイナス。2つのスープが個性が強すぎてお互い主張してしまっている。味に奥行きがない。麺も悪くはないけど、歯ごたえがもっとあるといい。チャーシューもうまいけど、肉自体の旨みはなく、あくまでも跡からの味付けでごまかしている、といった印象。厚みも薄いです。これで300円、ラーメンと合わせると1000円は高い。最近川口は新店ラッシュ。それだけ競争も激しくなるけど、果たして生き残れるか!?自分的にはローテーションにいれて、たまにはいいかなって感じです。でも人にはオススメできない。一人で行く店。好き嫌いが大きく出るお店ですね。次回は看板メニュー(だと思われる)つけ麺いってみます。
隣の坂内に行こうと思ったら、このお店ができていたので予定変更して訪問。
つけめんがメインらしいが、その日はつけ麺って気分ではなかったので、
ラーメン(Wスープ)を注文。豚骨+魚介スープらしい。
見た目には美味しそう。魚介スープ好きとしては期待が持てる。
まずはスープを一口。。。。うーーん・・・惜しい!(笑)
スープの表面にラードたっぷりでスープは熱々。
麺も多加水麺で、スープも麺も白岡のもちもちの木を連想させる。
魚介スープ(主に鰹)はいいのだが、でもちょっと甘ったるい。
豚骨の臭みもちょっとあってそこはマイナス。
2つのスープが個性が強すぎてお互い主張してしまっている。
味に奥行きがない。
麺も悪くはないけど、歯ごたえがもっとあるといい。
チャーシューもうまいけど、肉自体の旨みはなく、あくまでも跡からの味付けで
ごまかしている、といった印象。厚みも薄いです。
これで300円、ラーメンと合わせると1000円は高い。
最近川口は新店ラッシュ。それだけ競争も激しくなるけど、果たして生き残れるか!?
自分的にはローテーションにいれて、たまにはいいかなって感じです。
でも人にはオススメできない。一人で行く店。
好き嫌いが大きく出るお店ですね。
次回は看板メニュー(だと思われる)つけ麺いってみます。