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非常に丁寧に仕込んだと思われる魚系の澄んだスープで繊細な味です。
化学調味料に慣れた方にはちょっと物足りないかもしれませんが。是非一度ご試食あれ。
100点で評価できなかったのは、スープの温度がちょっと低かったので90点です。

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