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麺・・・なかなか良いと思う。スープ・・・他店にない特徴のある豚骨だと思う。具・・・チャーシューが美味しかった。なのに、どうしてインパクトを感じないのだろう？開店して慣れてないのか、お客さんの扱い（オペレーション）がまずい気がする。大勢店員がいるようなのだが、接客に出てるのは一人。会計なんかも、手の空いている店員が積極的に出れば良いのにと思う。一番がっかりしたのは営業時間。１１時～１５時って・・・。夕方、仕事帰りにちょっと寄るなんていうのが出来ない。ありきたりのラーメンを食べるのに、苦労して昼時に来店は出来ないな。なんか、もう少し煮詰めてオペレーションとか、トッピングとか量とかバリエーションとか洗練されたら、大化けする気はするんだけどな。
朝風
どらどん
G55
マツリカ
麺・・・なかなか良いと思う。
スープ・・・他店にない特徴のある豚骨だと思う。
具・・・チャーシューが美味しかった。
なのに、どうしてインパクトを感じないのだろう？
開店して慣れてないのか、お客さんの扱い（オペレーション）がまずい気がする。
大勢店員がいるようなのだが、接客に出てるのは一人。
会計なんかも、手の空いている店員が積極的に出れば良いのにと思う。
一番がっかりしたのは営業時間。
１１時～１５時って・・・。
夕方、仕事帰りにちょっと寄るなんていうのが出来ない。
ありきたりのラーメンを食べるのに、苦労して昼時に来店は出来ないな。
なんか、もう少し煮詰めてオペレーションとか、トッピングとか量とか
バリエーションとか洗練されたら、大化けする気はするんだけどな。